大发彩票Ninniku Jip的泡菜情缘

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  Ninniku Jip的泡菜情缘

  每次带我家的两个小不点儿出去吃饭,对我来说都是一种“折磨”。喧闹的餐厅、火热的菜肴、拥挤的地盘、怕摔的碗碟,都不是那两个坐不住小子的“那盘菜”。于是乎我最喜欢去的餐厅就变成了麦当劳和HUNGRY JACK‘S,因为那里有大型玩具可供孩子玩耍。直到我找到Ninniku Jip,不曾想在寸土寸金的餐厅里,也会有一个孩子活动专区,大型玩具、游戏机和卡通片放映,让一行朋友大大小小的孩子们玩意兴浓,也让我们有时间和精力细细品味了Ninniku Jip的韩国泡菜美食情缘。

  像珀斯很多日韩餐馆一样,Ninniku Jip也是日韩餐融合的。因为我知道店主和大厨是韩国人,而且她家的泡菜不是外购,都是自制的,于是我锁定韩国餐,自然我最爱的韩国泡菜是主角。

泡菜饼(Kimchi Chijimi)。

泡菜饼(Kimchi Chijimi)

  韩国泡菜饼是我在家常常DIY的食物,可从来没有做到过像这么酥脆可口。这道泡菜饼实在是太好吃了,两盘一上来就被抢光光。不仅如此,我还冲到厨房讨教秘方。大厨非常诚实,告诉我说原料无非是泡菜、面粉和水,然而煎饼的功夫就是好出品的关键了。

泡菜五花肉沙拉(Kimchi & Pork Salad )。

泡菜五花肉沙拉(Kimchi & Pork Salad ) 辣度1

  这道菜显然是韩西合并,但是味道相当好。泡菜和腌制过的五花肉在热锅里炒熟后,铺在生菜叶上,淋上西式沙拉酱。酸辣咸鲜配上生菜的清爽,非常开胃。

火焰鸡柳(Fire Chicken)。

火焰鸡柳(Fire Chicken) 辣度5

  这道菜被称为是Ninniku Jip最辣的一道。如果不是这次聚集了“不怕辣”、“辣不怕”和“怕不辣”先生,我也不敢斗胆点这道菜。铁盘端上来红通通的,甚是诱人。第一口尝上去,一点都不辣,而且是甜的。正在疑惑间吃进第二口,刚吃到一半,满口犹如有火焰般慢慢燃烧,越来越辣。“怕不辣”先生如此点评说:吃过各种各样的辣,这种甜辣交融的味道还是第一次尝到,而且后劲十足。

泡菜小火锅(Kimchi Nabe)。

泡菜小火锅(Kimchi Nabe)辣度1

  Nabe实为日文,是“不同种类锅物”的统称,也就是火锅了。Ninniku Jip的这道泡菜小火锅是一人分量,热腾腾的小石锅里充满了泡菜、切片的五花肉、年糕、炸豆腐等,酸咸微辣。在珀斯渐冷的冬季,真是暖胃解馋的绝佳美食。

海鲜辣汤面(Seafood soup)。

海鲜辣汤面(Seafood soup)辣度3

  这道海鲜辣汤面据说非常正宗,不少韩国食客开很远的路专程前来。汤底鲜甜微辣,海鲜味十足,大发彩票手机版面条是鸡蛋面,劲道有嚼头,的确是不错吃啦。

  店家名称:Ninniku Jip,地址:867 Albany Hwy, Victoria Park,电话:+61 08 9355 1988 ,营业时间:午餐周六和周日11.30-3PM,晚餐7天5PM至深夜

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