香辣牛肉粒

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  香辣牛肉粒

  食材明细
材料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大杓,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;

  调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;

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  1、牛肉切成小丁,用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟;

  


  
2、我用的是这种牛肉酱,我一共用了两袋,大概60克;

  


  
3、红尖椒切成小丁,朝天辣切碎;

  


  
4、蒜苗切成小丁,与辣椒放在一起备用;

  


  
5、炒锅放油烧热,倒入牛肉粒,大发彩票欢迎您翻炒至变色加牛肉酱炒匀;

  


  
6、出锅备用;

  


  
7、炒锅洗净,放少量油,烧热后将辣椒和蒜苗爆香;

  


  
8、倒入牛肉粒,一起翻炒,加点酱油使颜色更好看,中途要是觉得有点干,就加点料酒,炒至辣椒和蒜苗断生即可。

  


  
(来源:美食天下)

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